Land und Sprache: Italien · EUR €
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Panettone Dreifach-Schokolade mit Gianduia-Creme
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Ergibt
- 4-6
Ab an den Herd
Die Zubereitung
- In einer Schüssel die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen. Die Gianduia-Schokoladencreme hinzufügen und glatt rühren.
- Den Panettone in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einem Klecks Gianduia-Creme servieren. Mit Spritzbeutel oder Löffel geht es ganz leicht.
- Als Topping einen Teelöffel Zartbitter-Schokoladencreme hinzufügen und mit frischen roten Johannisbeeren garnieren.
Mehr über dieses Rezept
Das Rezept, mit dem wir dir ein zuckersüßes Weihnachtsfest wünschen, ist der Panettone Dreifach-Schokolade, verfeinert mit unseren Cremes – denn wenn du Schokolade so liebst wie wir, weißt du: Davon gibt es nie genug!
30. Juli 1502: An diesem Tag „entdeckte“ Europa die Schokolade, doch die Ursprünge und Eigenschaften des Kakaos waren den Maya und Azteken längst bekannt. Sie hielten ihn sogar für wertvoller als Gold. Seine Samen dienten als Glücksbringer, Zahlungsmittel und Belohnung für Soldaten, die aus der Schlacht zurückkehrten. Als Christoph Kolumbus an jenem Julitag zum ersten Mal Kakao als Getränk probierte, schmeckte er ihm überhaupt nicht, und er dachte nicht daran, etwas davon mit nach Hause zu nehmen. Erst 1520 gelangte die „Speise der Götter“ mit dem Konquistador Hernán Cortés nach Spanien, und ihre große Verwandlung begann. Zunächst als Heilmittel verwendet, wurde Kakao bald genauer erforscht und Getränken zugesetzt, um sie wohlschmeckender zu machen. Mitte des 19. Jahrhunderts hatte dann ein Engländer namens Joseph Fry eine brillante Idee: Schokolade durch die Zugabe von Butter fest zu machen und ihr eine neue Form zu geben – die Schokoladentafel.
Wer Kakao liebt, kann nie genug davon bekommen. Diesen Menschen widmen wir unseren Schokoladen-Panettone (oder besser gesagt: Panettone mit dreierlei Schokolade) mit unseren Gianduia- und Zartbitterschokoladencremes. Denn zu Weihnachten möchten wir nicht nur ein bisschen besser, sondern auch viel süßer sein.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4-6
Zutaten
1 Panettone mit dreierlei Schokolade von Emilia Food Love
150 g Gianduia-Schokoladencreme von Emilia Food Love
180 ml Schlagsahne
1 Teelöffel Zartbitterschokoladencreme von Emilia Food Love
Frische rote Johannisbeeren
Zubereitung
-
In einer Schüssel die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen. Die Gianduia-Schokoladencreme hinzufügen und glatt rühren.
- Den Panettone in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einem Klecks Gianduia-Creme servieren. Mit Spritzbeutel oder Löffel geht es ganz leicht.
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Gib einen Teelöffel Zartbitterschokoladencreme darauf und garnier das Ganze mit frischen roten Johannisbeeren.
Tipp
Für eine besondere Note ersetz die Gianduia-Schokoladencreme durch Pistaziencreme oder unsere köstliche Salzkaramellcreme. Auch die Dekoration lässt sich mit gehackten Haselnüssen, gerösteten Haselnüssen, Kakaopulver oder Schokoladenraspeln verfeinern.
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