Pappa al pomodoro (Tomaten-Brot-Suppe mit Olivenöl)

Pappa al Pomodoro – Tomaten-Brot-Suppe mit nativem Olivenöl extra

• Beschreibung
• Nährwertangaben
• Zutaten

• Ein unverfälschter Genuss, einfach und doch außergewöhnlich. Erwärme die Suppe einfach bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle und beträufle sie mit etwas nativem Olivenöl extra. Dazu passen frische Basilikumblätter, knusprige Croûtons oder etwas würziger Parmigiano Reggiano zum Bestreuen.
  
  Unsere Pappa al Pomodoro, zubereitet mit Tomaten aus lokalem Anbau und traditionellem toskanischem Brot, gehört zu den bekanntesten Gerichten der regionalen Küchentradition. Sie wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geliebt und wurde in den 1960er-Jahren sogar mit einem Lied gefeiert, das zuerst der berühmte „Lausbub“ der italienischen Kinderliteratur sang: Gian Burrasca.
  
  Und selbst heute, nach so vielen Jahren, können wir nicht anders, als laut mit ihm mitzusingen: „Vogliamo, detto fatto, la pappa al pomodor!“, das heißt: „Wir wollen, gesagt, getan, die Tomaten-Brot-Suppe!“

•  Nährwertangaben pro 100 g

  Energie	305 kJ 73 kcal
  Fett	4.5 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
  Kohlenhydrate	8.4 g
  davon Zucker	4.5 g
  Eiweiß	1.6 g
  Salz	0,5 g

  
  
  
• Zutaten: Tomatensauce (aus der Toskana) 21.5%, zweifach konzentriertes Tomatenmark (aus der Toskana) 9.2%, Wasser 49%, Brot 9.9% (WEIZENmehl, Wasser, Bierhefe), natives Olivenöl extra 7%, Karotte, SELLERIE, Zwiebel, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer.
  
  Säureregulator: Milchsäure.
  
  Allergene: GLUTEN
  
  Vor Sonnenlicht und Wärmequellen geschützt aufbewahren.