Cantucci med figen

CANTUCCI – BAGERIPRODUKT

• Beskrivelse
• Næringsindhold
• Ingredienser

• "Skårne kiks lavet af det fineste mel, sukker og æggehvider." Sådan beskrev Accademia della Crusca i slutningen af 1600-tallet cantucci, lige før de blev beriget med mandler (udelukkende hele, med skind) og begyndte deres rejse for at erobre verden. De er i enhver forstand bis-cotti (bagt to gange), men ikke alle ved, at cantucci først kommer i ovnen som lange brød og først skæres i skiver før den anden bagning. Det er netop denne udskæring, der giver dem deres umiskendelige konsistens og sikrer deres lange og værdifulde holdbarhed.
  
  Blødgjort, når de dyppes i deres evige følgesvend, Vin Santo, er cantucci dejlige alene eller serveret med flødeskum eller vaniljecreme. Overraskende alsidige kan de smuldres til en lækker topping eller blive den perfekte bund til en uforglemmelig tiramisù. Vores udvalg byder på en række smage, der er klar til at vinde ethvert hjerte og ledsage enhver årstid og ethvert øjeblik. Fra de mest klassiske til de mest kreative: i vores cantucci møder traditionen igen fantasien, uden nogensinde at glemme betydningen af kvalitet, ægthed og selvfølgelig ren smag.
  
  Figencantucci
  
  Figenen er en af verdens ældste frugter og var for de gamle romere et symbol på overflod og held, men paradoksalt nok har den været kendt som en "beskeden" fødevare med dybe rødder i livet på landet. Så ægte sød, at den giver den nødvendige næring i månederne op til vinteren, har figenen altid været en central ingrediens i mange rustikke retter. Derfor er det ingen overraskelse, at den finder en perfekt følgesvend i en anden stor klassiker fra traditionen: cantuccioen. Stadig behageligt sprød, men blødere end originalen, passer figencantuccioen også smukt til lagrede oste og minder os om, at den sande rigdom ofte gemmer sig i de enkleste ting – dem, vi nogle gange glemmer at lægge mærke til.

•  Næringsindhold pr. 100 g

  Energi	1494 kJ 354 kcal
  Fedt	5,6 g
  Heraf mættede fedtsyrer	1 g
  Kulhydrat	69 g
  Heraf sukkerarter	39 g
  Kostfibre	3 g
  Protein	5 g
  Salt	0,6 g

• Ingredienser: Tørrede figner 50% (tørrede figner, antioxidant: E220), blødt HVEDEmel type "00", sukker, ÆG, smør (MÆLK), hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, majsstivelse).
  
  INDEHOLDER SULFITTER.
  
  Kan indeholde andre NØDDER
  
  Kan indeholde spor af JORDNØDDER, SESAM, SENNEP, LUPIN.
  
  Opbevares køligt og tørt, væk fra direkte sollys.