Verndaður uppruniDOP
Pecorino-ostar
Ekta, ósviknir, rómaðir: pecorino-ostar eru allt þetta og miklu meira. Þeir eru afrakstur fornrar þekkingar sem hefur gengið milli kynslóða í aldanna rás. Þótt tæknin og framleiðsluferlin séu samhljóma sameining... Lesa meira

11 vörur
Verndaður uppruniDOP
Hálfþroskaður pecorino
Hellisþroskaður pecorino
Pecorino með trufflum
Vörupakki
Pici Cacio e Pepe sett
Vörupakki
Grunnhráefnasett fyrir carbonara
Mjúkur pecorino frá Apennínafjöllum
Hálfþroskaður pecorino frá Apennínafjöllum
Þroskað3 mánuðir
Þroskaður pecorino frá Apennínafjöllum
Þroskað12 mánuðir
Lengi þroskaður pecorino frá Apennínafjöllum
4 í pakka
Pecorino smakksett (4 pakkar)
Um Pecorino-ostar
Ekta, ósviknir, rómaðir: pecorino-ostar eru allt þetta og miklu meira. Þeir eru afrakstur fornrar þekkingar sem hefur gengið milli kynslóða í aldanna rás. Þótt tæknin og framleiðsluferlin séu samhljóma sameining handverksaðferða og nýjustu tækni er bragðið enn ótvírætt hefðbundið.
Pecorino-ostarnir sem við höfum valið fyrir þig eru framleiddir í litlu þorpi með tímalausan sjarma, sem kúrir í fjöllunum, umkringt ósnortinni náttúru. Þar fer handverk saman við háþróaðan búnað og stöðugt gæðaeftirlit sem tryggir framúrskarandi gæði, og ávallt er lögð áhersla á umhverfisvernd og varðveislu héraðs sem er sannarlega einstakt í heiminum.
Þroskaður pecorino, bragðbættur pecorino og pecorino þroskaður með sérstökum aðferðum: hver og einn á sína sögu og sín ótvíræðu sérkenni. Hver ilmur, hvert bragð og hvert þroskunarferli er einstakt, rétt eins og hið ósvikna land, rétt eins og ástríða og alúð þeirra sem halda á lofti hefð handverks sem felst í smáum og stórum verkum, þrungnum gildi og minningum.


Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Ofnbakað gramigna með osti
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir