Gröna tortelli

Färsk pasta skickas med kontrollerad temperatur endast måndag och tisdag varje vecka. Beställningar som innehåller färsk pasta skickas endast på måndag eller tisdag.

• Beskrivning
• Näringsvärde/ingredienser
• Bruksanvisning

• Natten mellan den 23 och 24 juni är speciell, för det är Johannesnatten. I vissa delar av Emilia är det natten då man samlar den lyckobringande daggen på ängarna.
  
  Vänner samlas utomhus för att lyssna på musik och, framför allt, för att äta en speciell traditionell rätt. Du kan njuta av gröna tortelli på restaurang, serverade på porslinstallrikar, eller på en fest på landet, men då på engångstallrikar. Det viktiga är att dela dem med dem du älskar. Och glöm inte att gröna tortelli ska läggas upp i udda antal, enligt vidskepelsen.
  
  Traditionellt serveras de med smält smör, riven Parmigiano Reggiano SUB och några färska salviablad.

•  Näringsvärde per 100 g

  Energi	1222 kJ 292 kcal
  Fett	8,60 g
  varav mättat fett	5,3 g
  Kolhydrat	40,10 g
  varav sockerarter	1,60 g
  Protein	13,7 g
  Salt	0,6 g

  
  
  INGREDIENSER:
  
  PASTA: durumVETEMJÖL, VETEMJÖL, färska ÄGG (20 % av pastan), solrosolja, rismjöl.
  
  FYLLNING: Mangold, spenat, ricotta (MJÖLK, salt), ÄGG, ströbröd (VETEMJÖL, ister, jäst, salt, maltextrakt av KORN, olivolja), Parmigiano Reggiano SUB (MJÖLK, salt, löpe), smör (MJÖLK), animaliskt fett, lök, persilja, salt, peppar.
  
  ALLERGENER: Tillverkad i en anläggning som även hanterar ägg, mjölk, spannmål, nötter, soja, selleri, kräftdjur, fisk, jordnötter, senap, sesamfrön, svaveldioxid och sulfiter, lupin, blötdjur samt produkter därav.
  
  
  FÖRVARING:
  Förvaras mellan 0°C och +4°C fram till det datum som anges på förpackningen.
  
  HÅLLBARHET:
  40 dagar från tillverkning
  20 dagar garanterat från leverans
  
  OBS! STICK INTE HÅL PÅ FÖRPACKNINGEN
  FÄRSK FYLLD PASTA I SKYDDANDE ATMOSFÄR 
  
• Färsk fylld pasta med den klassiska fyllningen av örter, Parmigiano Reggiano SUB och ricotta. Vikt för hand i den klassiska tortelloformen
  
  Koka i saltat kokande vatten i omkring 2 minuter