Ribollita (soppa på bröd och grönsaker med olivolja)

Ribollita – bröd- och grönsakssoppa med extra jungfruolivolja

• Beskrivning
• Näringsvärde
• Ingredienser

• Det måste verkligen sägas: ”Det här är ingen vanlig soppa”. Ribollita är en självklar del av regionens traditionella matkultur och bjuder dessutom på en oförglömlig och överraskande smakupplevelse.
  
  Svartkål, savojkål, mangold och toskanskt bröd: bara några få naturliga ingredienser till en rustik och rejäl rätt. Allt du behöver göra är att värma den på låg värme (eller i mikrovågsugnen) och ringla över lite extra jungfruolivolja.
  
  Namnet speglar dess historia: Ribollita har sitt ursprung i bondköket och lagades ofta i stora mängder för att sedan ”kokas upp igen” de följande dagarna. Den fylliga och rogivande doften berättar om familjer som samlas vid den öppna spisen, om glädjen i enkla handlingar och små saker som med tiden blir de käraste minnena.

•  Näringsvärde per 100 g

  Energi	292 kJ 70 kcal
  Fett	3.0 g
  varav mättat fett	0,5 g
  Kolhydrat	8.0 g
  varav sockerarter	1.0 g
  Protein	2.0 g
  Salt	0,5 g

  
  
  
• Ingredienser: Grönsaker i varierande proportioner (svartkål, rödbeta, savojkål) 18.5%, vatten 59%, bröd 11.8% (VETEmjöl, vatten, öljäst) extra jungfruolivolja 7%, morot, SELLERI, lök, salt, socker, svartpeppar.
  
  Surhetsreglerande medel: mjölksyra.
  
  Allergener: GLUTEN
  
  Förvara produkten skyddad från solljus och värmekällor.