Tortelli de calabaza - EMILIA FOOD LOVE Seleccionado con amor en Italia

Tortelli de calabaza

Name: Tortelli de calabaza
Brand: Emilia Food Love
SKU: TORTELLI_ZUCCA
Price: 43.17 EUR
Availability: InStock

Precio actual43,17 € 43,17 €/kg

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Sobre este producto

La pasta fresca se envía a temperatura controlada solo los lunes y martes de cada semana. Los pedidos con pasta fresca se enviarán solo el lunes o el martes.

Noble y popular, la calabaza es una verdura típica del otoño que se puede disfrutar todo el año. Los tortelli de calabaza se prepararon por primera vez en la corte de los Gonzaga, en Mantua. Como toda receta de pasta rellena, los tortelli de calabaza pueden variar de una familia a otra.

Por eso, cuando los pides en el restaurante, te sorprendes buscando ese aroma y ese sabor que te devuelven a una época en la que, de niño, te negabas a comer calabaza por alguna razón desconocida. Probablemente ni siquiera recuerdas cuándo empezó a gustarte.

¿Cómo se preparan los tortelli de calabaza? Con mantequilla fundida y Parmigiano Reggiano DOP para disfrutar plenamente de este plato sencillo pero elegante.

Marca

Emilia Food Love

Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Región: Emilia-Romaña
Peso neto / formato: 1 KG (4 bandejas de 250gr)

Ingredientes

Ingredientes: PASTA: Sémola de TRIGO duro, harina de TRIGO, HUEVOS frescos (20% de la pasta), aceite de girasol, harina de arroz.
RELLENO: Calabaza (84%), queso Parmigiano Reggiano DOP (LECHE, sal, cuajo), amaretto (azúcar, fécula de patata, clara de HUEVO, harina de TRIGO, ALMENDRAS, gasificantes: carbonato de amonio-bicarbonato de sodio, aromas, lecitina de SOJA), piel de limón, sal, nuez moscada, conservante: sorbato de potasio.
ALÉRGENOS: Elaborado en un obrador que también utiliza huevos, leche, cereales, frutos de cáscara, soja, apio, crustáceos, pescado, cacahuetes, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos y sus derivados.
CONSERVACIÓN:
Conservar entre 0°C y +4°C hasta la fecha de caducidad indicada en el envase.
VIDA ÚTIL:
40 días desde la producción
20 días garantizados desde la entrega
ATENCIÓN: NO PERFORAR EL ENVASE
PASTA FRESCA RELLENA ENVASADA EN ATMÓSFERA PROTECTORA

Información nutricional

Valores por 100 g
Valor energético (kcal)	239 kcal
Valor energético (kJ)	1000 kJ
Grasas	6.83 g
Ácidos grasos saturados	2.57 g
Hidratos de carbono	32.33 g
Azúcares	0.58 g
Proteínas	10.93 g
Sal	1.8 g

Cómo conservarlo

Cómo usarlo: Pasta fresca rellena con el clásico relleno de calabaza, Parmigiano Reggiano DOP y amaretto. Cerrada a mano con la clásica forma de tortello
Cocer en agua hirviendo con sal durante unos 2 minutos