Naar de inhoud
Verzonden vanuit Italië Gratis verzending vanaf 59 €Met track & trace tot aan je deur
Winkelwagen

Jouw privacykeuzes

Kies elk optioneel doel afzonderlijk. Weigeren verhindert niet dat je kunt winkelen of je levering kunt bekijken. Je kunt je toestemming hier altijd intrekken. Met deze keuzes meld je je niet aan voor marketing per e-mail, sms of pushmelding.

NoodzakelijkAltijd aan

Maken essentiële beveiliging, winkelwagen, afrekenen, inloggen en het opslaan van je privacykeuzes mogelijk. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Statistieken

Meten pagina's, klikken, scrollen, actieve tijd en zoekopdrachten om de site te verbeteren. Een browser-ID kan bezoeken met elkaar verbinden. Deze categorie koppelt activiteit niet aan je klantprofiel en stuurt die niet door voor advertenties. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Voorkeuren en personalisatie

Gebruiken interesses uit je surf- en aankoopgedrag om producten op deze site aan te bevelen en, als we je herkennen, deze activiteit voor die aanbevelingen te koppelen aan je klantprofiel en aankoopgeschiedenis. Laden ook de Tidio-chat en de Trustpilot-beoordelingswidget, die bij het laden technische gegevens ontvangen. Als je weigert, blijft hulp beschikbaar via onze contactgegevens.

Marketing

Delen surf-, aankoop- en identificatiegegevens met Meta en Google via Elevar om advertenties te personaliseren en te meten, en laten Klaviyo je bezoeken herkennen om gerichte formulieren en aanbiedingen op deze site te tonen. Deze partners kunnen de gegevens koppelen aan informatie die ze over je hebben.

Privacybeleid
Kaasballetjes Kaasballetjes

Uit onze keuken

Kaasballetjes

Voorbereiding
20 min
Kooktijd
15 min
Voor
4
Ingrediënten ↓De bereiding ↓

Aan het fornuis

De bereiding

  1. Snijd het broodkruim in blokjes en maal het in een blender tot kruimels. Doe het in een kom, voeg de tijmblaadjes toe en breng op smaak met een snufje zout en ruim gemalen peper.
  2. Voeg de licht geklopte eieren en de geraspte pecorino toe en kneed tot een stevig mengsel.
  3. Vorm balletjes ter grootte van een walnoot en stop in elk balletje een blokje provolone dat je al hebt gesneden.
  4. Frituur de balletjes een paar minuten in hete olie van 170 °C; doe er telkens maar een paar tegelijk in, zodat de temperatuur niet te veel daalt.
  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen en serveer ze nog warm, eventueel met een groentesaus, een van onze compotes of je favoriete honing.
Lees meer over dit recept
Van het oude Perzië tot het Midden-Oosten, van Spanje tot onze keuken: de reis van de gehaktballetjes was lang en ging door landen en eeuwen. Eenvoudig en leuk, rond als kersen, en net als bij kersen volgt de ene op de andere.

Ons recept voor kaasballetjes met milde provolone en gerijpte pecorino verovert het hele gezin en wordt je troefkaart voor een geweldige aperitivo.

De lange reis van de gehaktballetjes ging door landen en eeuwen. Men denkt dat ze zich vanuit het oude Perzië over het Midden-Oosten verspreidden en daarna waarschijnlijk in Spanje belandden, klaar om elk Europees land en elke keuken te veroveren, ook de onze, generatie na generatie. Het succes van gehaktballetjes is zeker niet moeilijk te begrijpen: ze zijn eenvoudig, ongelooflijk smakelijk, goedkoop en leuk. En met hun ronde vorm... volgt de ene op de andere!

Traditioneel worden ze gemaakt van gehakt, maar de recepten voor heerlijke balletjes zijn zo eindeloos als je fantasie: vis, groenten, zoet, gefrituurd, uit de oven... We willen het geheim met je delen van onweerstaanbare kaasballetjes, geschikt voor het hele gezin en perfect voor elke gelegenheid. Met milde provolone en gerijpte pecorino kun je ze puur eten of met aromatische sauzen, maar ook met rijke seizoenssalades bij de lunch of het diner, als snack of als hoofdrolspeler van een heerlijke aperitivo.

  

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 15 minuten

Porties: 4

Ingrediënten

250 g milde provolone van Emilia Food Love
250 g gerijpte pecorino van Emilia Food Love
100 g kruim van brood
2 eieren
Verse tijm
Pinda-olie om te frituren
Zout en peper

Bereiding

  1. Snijd het broodkruim in blokjes en maal het in een blender tot kruimels. Doe het in een kom, voeg de tijmblaadjes toe en breng op smaak met een snufje zout en ruim gemalen peper.

  2. Voeg de licht geklopte eieren en de geraspte pecorino toe en kneed tot een stevig mengsel.
  3. Vorm balletjes ter grootte van een walnoot en stop in elk balletje een blokje provolone dat je al hebt gesneden.
  4. Frituur de balletjes een paar minuten in hete olie van 170 °C (338 °F); doe er telkens maar een paar tegelijk in, zodat de temperatuur niet te veel daalt.
  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen en serveer ze nog warm, eventueel met een groentesaus, een van onze compotes of je favoriete honing.


    Tip

Deze balletjes zijn perfect voor een heerlijke aperitivo, en als je een nog onvergetelijkere en krachtigere smaak wilt, kun je onze gerijpte pecorino vervangen door pittige provolone van Emilia Food Love.


KAASBALLETJES

 


 



Bekijk het recept

Kaasballetjes