Kompott av aprikos og rosmarin

Har du noen gang møtt noen som tilsynelatende ikke hadde noe til felles med deg – bare for å innse en måned, et år eller til og med et tiår senere at vedkommende har blitt en av dine nærmeste venner? Noen ganger er det de mest uventede kombinasjonene som viser seg å vare lengst – mellom mennesker, akkurat som mellom ingredienser. Våre kompotter, laget med 80% frukt, forener smaker som kan virke som om de kommer fra helt ulike verdener, men som likevel møtes i perfekt harmoni. For akkurat som i livet er det forskjellene som beriker og løfter, og skaper unike øyeblikk og uforglemmelige opplevelser. Å gå utenfor komfortsonen kan gi ny energi, og det er nettopp det du finner i hvert glass med kompottene våre: en velsmakende påminnelse om at det alltid finnes noe fint som venter på å overraske deg – rett rundt hjørnet eller like bak kjøkkendøren din.

Når vi tenker på rosmarin, ser vi ofte for oss de karakteristiske kvistene som gir smak til en stek eller et brett med sprø poteter – men bruksområdene strekker seg langt utover kjøkkenet. En amulett, en dekorasjon, røkelse, en ingrediens i en trylledrikk: Denne umiskjennelige urten er like allsidig som vår kompott med aprikos & rosmarin.
Den er laget uten fargestoffer, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller pektin, og leker med kontraster og lykkes – med en perfekt balanse mellom søtt og salt, kreativitet og eleganse. Prøv den til blåmuggoster og pecorino-oster (særlig de lagrede), bruk den til å lage uforglemmelige desserter, tilsett den i naturell yoghurt eller smør den ganske enkelt på en brødskive og nyt den rendyrkede middelhavssmaken i én deilig munnfull.